Caviar Schrenki Dauricus – Chine

Longtemps dominé par les grandes régions historiques de production, le marché du caviar voit aujourd’hui la Chine s’imposer avec force. Le caviar chinois intrigue, suscite le débat et s’attire les éloges des plus grands chefs internationaux. Grâce à son aspect élégant et à ses grains d’une régularité exemplaire, il apporte une touche d’exception aux plats raffinés. Alors, pourquoi ne pas vous faire votre propre idée ?

Le Schrenki Dauricus : un visuel surprenant

Issu d’un croisement entre l’esturgeon Acipenser Schrenkii et l’esturgeon Huso Dauricus, ce caviar provient des eaux pures du fleuve Amour en Chine. Les femelles arrivent à maturité entre 8 et 10 ans, garantissant ainsi un produit de qualité rare.

Le Caviar Schrenki Dauricus propose des grains imposants avec une taille proche du Beluga, entre 3 et 3,5 mm et des nuances de couleurs allant du gris à des reflets ambrés sublimes. En bouche, le Caviar Schrenki Dauricus libère des notes raffinées de noisettes et d’amandes grillées.

Succombez à la beauté de ses gros grains et à ses saveurs subtiles. Le Schrenki Dauricus est le choix parfait pour les amateurs en quête d’excellence et d’originalité.

Formats 100g et 250g en boite fille et formats 500g et 1000g en Boite Origine